Ayam Gulung dengan Zucchini, Ide Makan Siang Untuk Akhir Pekan

Selasa, 18 Februari 2020 Share to
Ayam Gulung dengan Zucchini, Ide Makan Siang Untuk Akhir Pekan

Foto: Skinnyms

Anda masih bingung akan memasak masakan apa untuk makan siang akhir pekan nanti? Bagaimana kalau Ayam Gulung Zucchini? Seluruh anggota keluarga dijamin akan suka hidangan yang satu ini. Tidak hanya lezat, Ayam Gulung Zucchini juga sehat karena mengandung banyak air, vitamin dan mineral sangat baik untuk kinerja organ-organ tubuh, sehingga badan segar dan bersemangat.

Berikut bahan-bahan yang harus dipersiapkan dan cara membuatnya.

Bahan:

  • 250 gr dada ayam fillet
  • 2 sdm minyak sayur
  • 1 buah bawang bombay cincang
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 3 buah zucchini besar, serut memanjang
  • 100 gr keju mozzarella parut
  • Garam dan lada secukupnya
  • Peterseli cincang secukupnya

Saus:

  • 50 gr saus tomat
  • 1 sdt oregano bubuk
  • ½ sdt jintan bubuk
  • ½ sdt bubuk cabai
  • 1 sdt bawang putih bubuk
  • 150 ml air
  • Garam secukupnya

Cara Membuat:

  1. Untuk membuat saus, campur semua bahan, aduk rata lalu sisihkan.
  2. Marinasi daging ayam dengan garam dan lada bubuk, diamkan selama 15 menit lalu rebus sampai matang, suwir-suwir, kemudian sisihkan
  3. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Kemudian masukkan ayam suwir, dan saus (sisakan sedikit saus untuk olesan akhir), masak sampai bumbu menyerap dan agak kering, matikan api lalu angkat.
  4. Ambil 1 lembar zucchini, isi dengan 1 sdm ayam suwir lalu gulung. Ulangi sampai ayam habis lalu susun dalam pinggan tahan panas.
  5. Oles dengan sisa bumbu kemudian taburi dengan keju mozarella lalu panggang dengan suhu 180 derajat  selama 7-10 menit. Selesai, angkat dan Ayam Gulung Zucchini siap disajikan.

Selamat mencoba resep sehat Ayam Gulung Zucchini ini dan semoga seluruh anggota keluarga menyukainya!

Share to