Donat Labu, Ide Camilan Untuk Weekend Ini

Jumat, 10 Januari 2020 Share to
Donat Labu, Ide Camilan Untuk Weekend Ini

Saat bulan puasa, labu kuning sering diolah menjadi kolak. Sangat cocok memang, tapi buah yang satu ini tidak hanya bisa diolah menjadi kolak, tapi juga donat. Mau tahu resepnya? Sebelumnya kita cek dulu yuk beberapa manfaat labu kuning bagi kesehatan tubuh kita.

  • Menurunkan berat badan

Labu kuning kaya kandungan serat yang bisa membantu memperlambat proses pencernaan, sehingga bisa membuat Anda kenyang lebih lama.

  • Membantu meningkatkan ingatan dan konsentrasi

Labu kuning adalah sumber lutein yang dapat meningkatkan fungsi kognitif, termasuk kemampuan belajar, mengingat, dan konsentrasi.

  • Meningkatkan daya tahan tubuh

Sifat antioksidan dalam vitamin A dan C pada labu kuning bisa meningkatkan daya tahan tubuh .

  • Menjaga kesehatan jantung

Sebuah penelitian mengungkapkan, rutin mengonsumsi buah atau sayur seperti labu kuning setiap hari sebagai bagian dari pola makan sehat yang kaya serat, rendah kolesterol, dan karbohidrat, bisa membantu mampu mengurangi risiko terkena serangan jantung sebanyak 7%.

Nah, berikut adalah resep mudah membuat donat berbahan dasar labu kuningnya.

Bahan Pertama:

  • 600 gr tepung terigu protein tinggi
  • 50 gr susu bubuk
  • 11 gr ragi instan
  • 100 gr gula pasir

Bahan Kedua:

  • 4 butir kuning telur
  • 100 ml air dingin
  • 300 gr labu kuning, kukus, haluskan, dinginkan

Bahan Ketiga:

  • 75 gr mentega
  • ½ sdt garam

Cara membuatnya:

  1. Campur semua Bahan Pertama, aduk rata. Masukkan Bahan Kedua, uleni sampai bergumpal-gumpal.
  2. Tambahkan Bahan Ketiga, uleni terus hingga kalis elastis. Bulatkan dan diamkan selama 15 menit.
  3. Bagi adonan, masing-masing 40 gram, bulatkan sampai licin. Diamkan 20 menit, hingga mengembang.
  4. Lubangi tengahnya, menjadi bentuk donat, segera goreng sampai warnanya kuning kecoklatan.
  5. Angkat, tiriskan.
  6. Taburkan gula halus, atau toping lain sesuai selera

Selamat mencoba!

Share to