Grontol Jagung, Jajanan Pasar yang Enak Dikonsumsi Buat Camilan

Senin, 6 Januari 2020 Share to
Grontol Jagung, Jajanan Pasar yang Enak Dikonsumsi Buat Camilan

Grontol merupakan jajanan tradisional dengan bahan utama jagung. Jajanan ini umumnya dibungkus dengan daun pisang atau ada juga yang dibungkus dengan plastik dengan harga per porsinya yang sangat terjangkau. Dengan harga yang sangat murah, banyak manfaat yang bisa kita dapat dari olahan jagung yang satu ini. Berikut adalah manfaat jagung untuk kesehatan tubuh kita.

  1. Serat dalam jagung bermanfaat untuk kesehatan pencernaan, sehingga bisa membantu menurunkan resiko kanker usus.
  2. Kandungan magnesium, tembaga besi dan fosfor yang ada dalam bulir jagung bermanfaat untuk kesehatan tulang  dan membantu meningkatkan fungsi ginjal.
  3. Jagung kaya antioksidan sehingga bisa membantu menjaga kulit kita awet muda.
  4. Vitamin B dan asam folat yang dalam bulir jagung bisa membantu meningkatkan sel darah merah yang berkurang pada mereka yang terkena anemia.
  5. Vitamin C, karotenoid dan bioflavinoids  dalam jagung bisa menjaga kesehatan jantung dengan mengendalikan kadar kolesterol dan meningkatkan aliran darah dalam tubuh.

Setelah tahu manfaat, bagaimana kalau kita coba buat grontol jagung sendiri di rumah? Tidak sulit kok. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan (untuk 5 porsi):

  • 250 gram jagung kering
  • 1 liter air
  • ½ butir kelapa setengah tua, kupas, parut
  • ¼ sendok teh garam
  • 2 lembar daun pandan
  • 100 gram gula

Cara membuat:

  1. Cuci bersih jagung lalu rendam selama satu malam
  2. Didihkan air, rebus jagung hingga matang, angkat, dan tiriskan
  3. Campur kelapa parut, garam, dan daun pandan, lalu kukus selama 15 menit
  4. Campur jagung dan kelapa kukus, lalu letakkan di piring saji
  5. Sajikan dengan taburan gula

Bagaimana, tidak sulit bukan? Selamat mencoba!

Share to