Mie Goreng Seafood Shirataki Buat Bekal Suami Besok Pagi, Mudah dan Sehat

Rabu, 29 Januari 2020 Share to
Mie Goreng Seafood Shirataki Buat Bekal Suami Besok Pagi, Mudah dan Sehat

Mie shirataki bukan sembarang mie. Bentuknya memang mirip sekali dengan soun, atau bihun namun memiliki kandungan yang tidak sama. Banyak yang berpendapat bahwa mie shirataki merupakan makanan penyelamat untuk menurunkan berat badan dan menjaga kadar gula darah. Untuk mengenal lebih jauh soal jenis mie yang satu ini, langsung simak yuk penjelasannya berikut.

Apa itu mie shirataki?

Mie shirataki memiliki warna putih cenderung bening, dan sering juga disebut dengan nama mie konjak. Mie ini dibuat dari glucomannan, sejenis serat yang asalnya dari akar tanaman konjak. Tanaman konjak ini biasanya tumbuh di wilayah Jepang, Tiongkok, dan beberapa wilayah Asia Tenggara.

Tidak sama dari mie pada umumnya yang mengandung banyak karbohidrat, mie shirataki mengandung karbohidrat yang lebih sedikit. Karbohidrat yang terkandung dalam mie shirataki didominasi oleh serat, tidak cuma pati atau zat tepung. Karena itulah, mie shirataki sangat rendah kalori dan dianggap sangat cocok untuk dikonsumsi oleh mereka yang sedang dalam program penurunan berat badan.

Sama dengan jenis mie lain, mie shirataki juga bisa diolah menjadi masakan berbahan mie dan salah satunya adalah mie goreng seafood yang resepnya bisa Anda cek di bawah ini.

Bahan-bahan

  • 4 keping mie shirataki kering
  • Daun bawang
  • Kol
  • 1 butir telur
  • 2 cumi ukuran sedang, potong sesuai selera.
  • 100 gram udang ukuran sedang, pisahkan bagian kepala dan kupas kulitnya.

Bumbu yang di haluskan

  • 2 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 9 buah cabe rawit merah
  • Garam dan bumbu penyedap jika pakai
  • Minyak untuk menumis

Langkah Memasak

  1. Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan mie shirataki, rebus selama 8 menit. Lalu matikan api dan tiriskan mie shiratakinya.
  2. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang sudah di haluskan hingga harum.
  3. Setelah bumbu harum masukan daun bawang, aduk hingga agak layu, lalu masukkan telur, cumi dan udang, kemudian aduk lagi.
  4. Kemudian masukkan kol, aduk2 hingga kol agak layu n beri sedikit air. Setelah itu koreksi rasa. Jika sudah pas menurut selera, masukkan mie shiratakinya. Aduk2 lagi hingga rata.
  5. Setelah itu matikan kompor, mie goreng seafood shirataki siap untuk disajikan.

Tidak sulit bukan? Selamat mencoba!

Share to