Orek Tempe Sehat Tanpa Minyak

Senin, 25 Mei 2020 Share to
Orek Tempe Sehat Tanpa Minyak

Orek tempe, sajian ini sering mudah sekali kita temui di warung makan. Tidak hanya enak, orek tempe juga bernutrisi karena dibuat dari tempe yang berbahan utama kedelai. Nah, agar nutrisi yang terkandung dalam tempe bisa optimal kita dapatkan, ada baiknya jika kita mencoba mengolahnya sendiri di rumah dan membuatnya tanpa minyak.

Ingin tahu bagaimana caranya? Berikut adalah resep Orek Tempe Sehat Tanpa Minyak.

Bahan-bahan

  • 1 papan tempe
  • 6 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 lembar daun jeruk
  • 6 buah cabai merah (diiris tipis)
  • 1/2 gelas air
  • Kecap (secukupnya, sesuai selera)
  • Garam (secukupnya, sesuai selera)
  • Gula (secukupnya, sesuai selera)

Cara membuat:

  1. Potong tempe dengan ukuran sesuai selera
  2. Haluskan bawang merah bawang putih, cabe merah, gula dan garam.
  3. Masukan sedikit saja air ke dalam wajan dan mendidih masukan bumbu tumis sampe bumbu harum, lalu masukkan irisan cabai merah.
  4. Masukan tempe, setengah gelas air kedalam wajan berisi bumbu, aduk dan biarkan sebentar, sampai air sedikit menyusut.
  5. Masukkan kecap ke dalam wajan, aduk dan koreksi rasa (tambahkan gula, garam atau kecap jika kurang)
  6. Jika air sudah menyusut dan tempe empuk, matikan kompor.
  7. Sajikan.

Selamat mencoba resepnya!

Share to