Resep Churros Dengan Saus Coklat yang Menyehatkan

Kamis, 3 Oktober 2019 Share to
Resep Churros Dengan Saus Coklat yang Menyehatkan

Kebiasaan ngemil sering kali dikaitkan dengan kelebihan berat badan. Makanya tak sedikit orang yang menghindari camilan saat mereka sedang menjalankan program diet. Namun, tahu tidak kalau makan kudapan sebenarnya tak akan membahayakan selama Anda memilih jenis makanan yang sesuai.

Ya, faktanya ada banyak makanan ringan yang aman Anda santap, salah satu di antaranya adalah churros. Penganan asal Spanyol tersebut belakangan sedang tren di Indonesia. Selain bentuknya yang menyerupai cakue panjang, churros terbilang lebih ringan dibandingkan donat. Rasanya akan semakin enak kalau ditambahkan saus cokelat dan gula tabur.

Lantas, bagaimana cara membuatnya? Apakah sesulit donat? Mengolah churros ternyata lebih praktis, lho! Mari kita intip resepnya di bawah ini!

Resep praktis churros saus cokelat

Bahan-bahan utama

  • Air, 250 ml;
  • Tepung terigu protein sedang, 150 gram;
  • Mentega tawar, 100 gram;
  • Garam, ΒΌ sendok teh;
  • Telur ayam, 3 butir (kocok ringan);
  • Minyak goreng, secukupnya.

Bahan-bahan saus cokelat

  • Dark chocolate, 200 gram (cacah kasar);
  • Susu segar, 250 ml;
  • Kayu manis bubuk (opsional).

Langkah-langkah mengolah churros saus cokelat

  1. Langkah pertama yang harus Anda lakukan adalah menyiapkan wajan dan panaskan dengan api sedang. Selanjutnya, masukkan mentega bersama air. Aduk-aduk selama 3-4 menit sampai air mendidih dan mentega lumer. Matikan api dan sisihkan;
  2. Kemudian, masukkan tepung terigu dan garam ke dalam rebusan tadi dan aduk memakai sendok sampai semua bahan tercampur rata dan teksturnya kalis;
  3. Tutupi adonan menggunakan plastik dan diamkan selama 15 menit atau suhunya mendingin;
  4. Setelah itu, masukkan telur satu per satu sembari mengaduk adonan. Pastikan semua bahannya tercampur rata;
  5. Sekarang, masukkan adonan ke dalam kantung semprot. Pasang cetakan berbentuk bintang dengan diameter 2 cm di ujungnya. Anda bisa memilih cetakan lain sesuai selera;
  6. Siapkan kembali wajan berketinggian 6 cm, lalu panaskan dengan api sedang atau mencapai suhu 180oC;
  7. Berikutnya, tekan adonan dari kantung dan potong saat panjangnya sampai 10 cm. Masukkan ke dalam minyak panas selama dua menit dan warnanya berubah jadi kecokelatan;
  8. Angkat churros yang sudah matang dan tiriskan di atas kertas roti;
  9. Untuk membuat saus cokelat, panaskan dark chocolate bersama susu dalam wajan. Lelehkan memakai api sedang;
  10. Jika sudah matang, Anda bisa langsung menyiramkan saus cokelat di atas churros bersama kayu manis bubuk;
  11. Churros saus cokelat siap dinikmati bersama secangkir teh atau kopi!

Nah, tidak sulit, kan, membuat churros sebagai camilan menyehatkan? Anda juga bisa menjadikannya sebagai bekal untuk si Kecil atau kudapan untuk arisan dan pertemuan keluarga.

Semoga resep ini membantu!

Share to