Resep Tumis Sayur yang Mudah dan Enak untuk Sahur

Senin, 24 Juni 2019 Share to
Resep Tumis Sayur yang Mudah dan Enak untuk Sahur

Kadang menyiapkan menu sahur terasa berat karena kantuk tak tertahankan. Namun, kalau Anda tidak memasak, stamina untuk beraktivitas seharian pun tak akan ada. Lantas, adakah sajian praktis sekaligus menyehatkan yang dapat Anda andalkan sebagai menu sahur?

Tenang saja, ada berbagai macam makanan yang bisa Anda sajikan, salah satunya tumis sayur. Anda dapat memanfaatkan bayam sebagai komponen utama. Sayuran hijau satu ini mempunyai serat tinggi yang akan memperpanjang rasa kenyang, sehingga Anda tak mudah kelaparan. Pemilihan bumbu dapur yang tepat juga akan menciptakan cita rasa nikmat pada tumis sayur yang Anda olah.

Penasaran bagaimana cara membuat tumis sayur enak untuk sahur? Simak resepnya berikut ini!

Resep praktis tumis sayur untuk sahur 

Bahan-bahan utama

  • Bayam, 2 ikat (cuci bersih);
  • Jamur merang, 50 gram;
  • Tomat merah, 1 buah (potong-potong);
  • Daun salam, 1 lembar;
  • Bawang merah, 5 siung (iris);
  • Bawang putih, 2 siung (iris);
  • Cabai besar, 2 buah (iris serang);
  • Merica bubuk, ¼ sendok teh;
  • Sambal goreng siap pakai, 1 sendok teh;
  • Garam, ½ sendok teh;
  • Air, 50 ml;
  • Minyak, 1 sendok makan.

Langkah-langkah mengolah tumis sayur

  1. Siapkan wajan dan panaskan menggunakan api sedang. Lalu, tuangkan minyak dan tunggu sampai suhunya naik;
  2. Masukkan irisan bawang putih dan bawang merah, lalu tumis sampai mengeluarkan aroma khas;
  3. Tambahkan potongan cabai merah bersama bumbu sambal goreng. Aduk-aduk sampai semua bahan menyatu yang menguarkan wangi. Jika Anda menyukai rasa pedas yang lebih nendang, cukup tambahkan cabai rawit sesuai selera;
  4. Setelah itu, masukkan daun salam dan potongan tomat. Campurkan hingga bahan-bahan tadi terbalur bumbu tumisan hingga merata;
  5. Selanjutnya, masukkan potongan jamur merang dengan bayam. Aduk tumisan tersebut hingga semua bahan tercampur rata dan masak;
  6. Terakhir, taburkan garam dan merica bubuk ke dalam tumisan. Aduk lagi semua bahan sebelum Anda tuangkan air. Masak semuanya hingga benar-benar matang;
  7. Matikan kompor dan tiriskan tumis sayur;
  8. Sajikan tumis sayur bersama nasi hangat sebagai menu sahur bersama keluarga!

Anda dapat mengganti bayam dengan sayuran hijau lain seperti kangkung atau buncis. Anda yang membutuhkan protein bisa menambah tempe, tahu, hingga seafood seperti udang. Semuanya kembali lagi pada selera dan waktu yang tersedia untuk menyajikan menu sahur tersebut.

Share to