Scotch Egg, Makanan Khas Inggris yang Cocok Juga Buatmu

Senin, 30 Maret 2020 Share to
Scotch Egg, Makanan Khas Inggris yang Cocok Juga Buatmu

Scotch Egg awalnya adalah cemilan untuk para turis yang datang ke inggris karena pembuatannya cukup praktis serta mengenyangkan perut sebab isi yang padat. Namun banyak juga warga inggris yang membuat scotch egg ini sebagai makanan wajib saat piknik Bersama keluarga tercinta. Scotch Egg sendiri terbuat dari bahan-bahan berprotein tinggi yaitu telur serta daging sapi. Menarik bukan? Hidangan ini juga cocok untuk anda, bisa dibuat sendiri dirumah berikut resepnya

Bahan:

500 g daging sapi has dalam/luar, potong-potong

1 butir telur ayam

1 lembar roti tawar, potong-potong, rendam dalam 100 ml susu cair

2 sdm tepung terigu

1/2 sdt pala bubuk

1/2 sdt merica bubuk

1 sdt garam

5 butir telur ayam rebus, kupas

Pelengkap:

Kentang ongklok

Setup buncis dan wortel

Daun selada

Cara membuat:

Saus :

  • Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu.
  • Taburi tepung terigu, aduk hingga rata.
  • Tuangi kaldu dan tambahkan bumbu, aduk hingga rata dan licin. Angkat.

Scotch egg:

  • Masukkan daging dan bahan lainnya dalam food processor. Proses hingga halus dan tercampur rata.
  • Jika tak ada food processor, cincang daging hingga halus lalu tambahkan bahan lainnya dan aduk hingga rata.
  • Bagi adonan menjadi 5 bagian.
  • Ambil satu bagian daging, bulatkan, pipihkan.
  • Taruh telur ayam rebus di tengahnya. Bulatkan adonan hingga telur tertutup adonan.
  • Kerjakan yang sama dengan sisa telur dan adonan.
  • Goreng bulatan adonan dalam minyak panas dan banyak hingga kecokelatan dan kering.
  • Angkat dan tiriskan.
  • Belah menjadi dua dan sajikan dengan Saus dan Pelengkapnya.
Share to