Sup Rumput Laut, Mudah Lezat dan Sehat

Selasa, 21 Juli 2020 Share to
Sup Rumput Laut, Mudah Lezat dan Sehat

Rumput laut sudah sejak lama dipakai sebagai salah satu bahan makanan. Di Indonesia, sajian yang menggunakan rumput umumnya berupa agar-agar atau jelly. Tapi di negara lain, rumput laut ada yang digunakan untuk membuat sajian sup yang tidak hanya segar tapi juga sehat.

Berikut adalah resep sup rumput laut ala Korea yang diberi nama Miyeok Guk.

Bahan-bahan

  • 1 genggam rumput laut kering
  • 2 genggam kerang
  • 2 siung bawang putih
  • 1 ruas jahe
  • 2 sdm minyak wijen
  • 2 sdm soy sauce
  • 1/2 sdt garam
  • 2 gelas air

Cara membuat

  1. Rendam kerang dalam air garam selama semalaman. Bilas dengan air bersih.
  2. Rendam rumput laut selama 5 menit. Potong-potong dengan lebar 5 cm.
  3. Bawang putih dan jahe dicincang halus.
  4. Panaskan panci. Masukkan rumput laut, bawang putih, dan jahe. Tambahkan minyak wijen dan soy sauce. Tuang 2 gelas air.
  5. Setelah air mendidih, masukkan kerang. Tambahkan garam secukupnya. Koreksi rasa. Angkat dan hidangkan.

 

Selamat mencoba resepnya!

Share to