Tumis Sayur Pelangi untuk Makan Siang

Sabtu, 27 Juli 2019 Share to
Tumis Sayur Pelangi untuk Makan Siang

Makanan dari sayur juga bisa terlihat menarik dan warna-warni, lho! Pasalnya, sayuran yang ada dan dapat Anda konsumsi bukan hanya sayuran hijau. Misalnya paprika yang merah, kuning, atau hijau, tomat yang merah, kol ungu, bayam merah, atau wortel yang oranye.

Nah, dalam mengolah menu sayuran pun Anda juga bisa membuatnya nampak warna-warni dan menarik. Dengan cara ini, Anda pun bisa mengajak si kecil untuk belajar menikmati masakan dari sayur agar terasa lebih seru. Salah satunya adalah dengan membuat tumis sayur pelangi.

Seperti yang namanya tunjukkan, menu tumis sayur pelangi dibuat dari berbagai bahan sayur dengan warna yang berbeda-beda. Meski begitu, rasanya tetap lezat dan pastinya sama sehatnya, kok! Cara memasaknya juga sangat mudah, sama seperti ketika Anda memasak jenis tumis apapun.

Seperti apa ya resep tumis sayur pelangi yang berwarna-warni, menarik, dan dijamin sehat? Cek di sini, yuk!

Resep Tumis Sayur Pelangi

Bahan:

  • 15 buah buncis
  • 100 gr jagung manis
  • 1 buah wortel
  • 1/2 buah paprika merah
  • 5 buah sosis
  • 1/2 buah bawang bombay
  • 3 siung bawang putih, memarkan
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 100 ml air bersih
  • Minyak goreng secukupnya

Instruksi dan cara membuat:

  1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan dan cuci sampai bersih dengan air bersih dan mengalir. Potong-potong buncis dengan panjang kira-kira 2 cm, pipil jagung manis, kupas dan potong wortel dengan bentuk dadu berukuran kecil, potong dadu paprika merah, iris-iris panjang bawang bombay, dan potong sosis sesuai dengan selera.
  2. Siapkan wajan dan tuangkan minyak secukupnya. Panaskan di atas api kecil, kemudian masukkan bawang putih dan bawang bombay. Tumis sampai harum.
  3. Masukkan wortel dan sosis ke dalam wajan, gunakan spatula untuk mengaduk-aduk bahan agar mendapatkan panas secara merata. Tunggu sampai wortel menjadi lebih lunak.
  4. Tambahkan paprika, jagung, dan buncis. Aduk-aduk kembali semua bahan sampai menjadi layu.
  5. Taburkan bumbu-bumbu lainnya ke dalam masakan: garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk sampai bumbu tersebar merata.
  6. Tuangkan air bersih, kemudian lanjutkan memasak sampai tumis sayur pelangi matang dan empuk.
  7. Angkat dan sajikan di dalam piring saji. Tumis sayur pelangi sudah bisa disantap bersama keluarga dengan nasi hangat.

Selain sosis, Anda juga bisa tambahkan suwiran atau potongan ayam yang sudah direbus sampai masak atau bakso, sesuai dengan selera.

Share to