3 Resep Salad Sayur yang Mudah Serta Nikmat

Sabtu, 5 Desember 2020 Share to
3 Resep Salad Sayur yang Mudah Serta Nikmat

Salad yang berbahan dasar sayuran yang memiliki cita rasa yang segar ini sangat populer di kalangan mereka yang ingin hidup lebih sehat dengan mengonsumsi makanan sehat. Salad ada banyak variannya dan berikut adalah 3 resep salad yang mudah dibuat dengan rasa yang lezat.

  1. Salad Tofu

Bahan:

  • 225 gram tahu asap yang dipotong kubus
  • 150 gram tahu sutera
  • 2 sendok teh minyak sayur
  • 2 sendok teh bubuk kari
  • 1 buah jeruk nipis yang diambil airnya
  • 2 sendok makan chutney mangga
  • 1 buah wortel yang diparut
  • 1/2 iris bawang merah
  • 1 buah selada yang diambil daun-daunnya
  • tumbuhan ketumbar yang dicincang halus secukupnya
  • kismis sesuai dengan selera

Cara membuat:

  1. Goreng tahu asap sampai berwarna keemasan, lalu keringkan menggunakan handuk kertas.
  2. Campurkan tahu sutera, bubuk kari, batang, bumbu-bumbu, sari buah jeruk nipis, dan kulitnya ke dalam blender hingga lembut.
  3. Masukkan semuanya ke dalam mangkuk bersama bahan-bahan sisanya, lalu campurkan hingga merata.
  4. Salad tofu siap dinikmati!

 

  1. Salad Gandum dan Sayuran Panggang

Bahan-bahan:

  • 1 buah paprika merah yang dipotong jadi empat
  • 1 buah paprika kuning yang dipotong jadi empat
  • 1/2 butir bawang bombay yang diiris jadi empat
  • 2 siung bawang putih
  • 125 gram tomat ceri
  • 250 gram biji-bijian
  • 1 sendok makan cuka
  • 30 gram keju feta
  • minyak semprot
  • beberapa tangkai ketumbar

Cara membuat:

  1. Panaskan oven hingga 220 derajat Fahrenheit, lalu masukkan paprika, bawang bombay, dan putih di atas loyang.
  2. Semprotkan minyak dan bumbui sesuai selera, panggang selama 20 menit.
  3. Tambahkan tomat ceri ke atas loyang dan panggang lagi sampai matang.
  4. Masak biji-bijian sesuai dengan instruksi pada bungkusnya dan aduk bersama sayuran maupun cuka.
  5. Masukkan ketumbar ke atasnya, lalu campurkan kembali. Berikan taburan keju feta di atasnya.
  6. Salad Gandum dan Sayuran Panggang siap disajikan.

 

  1. Crudo Veg Salad

Bahan-bahan:

  • 1 buah wortel berukuran sedang, diiris tipis
  • 4 buah zucchini berukuran kecil, diiris tipis
  • 1 buah adas berukuran kecil, diiris tipis
  • 4 buah lobak, diiris tipis
  • 1 buah apel merah yang diiris tipis
  • 1 buah bit berukuran sedang yang dikupas dan diiris tipis
  • segenggam daun mint
  • segenggam daun kemangi

Bahan untuk dressing:

  • 4 sendok makan minyak zaitun
  • 1 buah lemon yang diambil airnya
  • 1 buah cabai merah, dipotong-potong

Cara membuat:

  1. Masukkan wortel, zucchini, lobak, adas, dan apel ke dalam mangkuk berisi air es. Diamkan selama 10 menit hingga menjadi renyah. Setelah itu, keringkan.
  2. Tambahkan minyak zaitun, cabai merah, dan lemon dengan beberapa bumbu ke dalam mangkuk, lalu campurkan bit dan sayuran.
  3. Aduk rata semuanya, lalu taburkan dressing ke atasnya.
  4. Crudo Veg Salad siap disantap!

 

Tidak sulit bukan? Yuk langsung dicoba resepnya!

 

Referensi: https://www.idntimes.com/food/recipe/prila-arofani/kreasi-resep-salad-sayur-enak-dan-bisa-untuk-diet/4a

Share to