Mashed Potato & Grilled Salmon Buat Makan Malammu

Rabu, 14 November 2018 Share to
Mashed Potato & Grilled Salmon Buat Makan Malammu

Salmon merupakan jenis ikan yang cukup populer karena dipercaya mampu menjaga kesehatan otak. Dengan kandungna omega-3 di dalamnya, salmon pun dipercaya mampu menjaga tekanan darah dan denyut jantung tetap normal.

Selain itu, rasa salmon pun tergolong sangat lezat, dan bisa diolah jadi makanan apapun, salah satunya Mashed Potato & Grilled Salmon, menu spesial yang tidak hanya baik dikonsumsi orang dewasa, tapi juga baik untuk anak-anak yang masih dalam masa pertumbuhan.

Berikut merupakan resep Mashed Potato & Grilled Salmon, menu makan malam super lezat dengan segudang manfaat sehat.

Bahan Salmon

  • 250 gram ikan salmon
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdm olive oil
  • 2 sdm air lemon
  • ½ sdt merica hitam bubuk
  • 1 sdt garam

Bahan Tumis Asparagus

  • 2 siung bawang putih, dicincang halus
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 100 gram asparagus
  • Minyak zaitun, secukupnya

Bahan Mashed Potato

  • 200 gram ketang, dikukus, dan dikupas kulitnya
  • 100 ml susu cair
  • ½ sdt lada bubuk
  • 1 sdt oregano
  • 1 sdt garam

Cara Membuat

  1. Siapkan bahan Grilled Salmon dalam wadah terpisah, kemudian lumuri ikan dengan bawang putih, air lemon, lada dan garam. Diamkan selama 15 menit agar meresap sempurna, dan panggang salmon hingga matang. Sisihkan.
  2. Siapakn bahan Tumis Asparagus, kemudian tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan garam dan lada bubuk, aduk hingga rata. Terkahir, masukkan asparagus, dan masak hingga layu. Angkat, dan sisihkan.
  3. Siapkan Mashed Potato, kemudian hancurkan kentang yang sudah dikukus dalam wadah adonan. Masukkan susu, lada bubuk, garam dan oregano. Aduk semua bahan hingga rata.
  4. Sajikan grilled salmon dengan tambahan tumis asparagus dan mashed potato di atasnya.

Mudah banget bukan? Bagaimana, tertarik mencoba resep Mashed Potato & Grilled Salmon yang satu ini?

Share to