Tidak diragukan lagi, nugget merupakan salah satu makanan yang disukai oleh anak-anak. Warnanya yang kuning keemasan, bentuk menarik dan tekstur daging ayam renyah mungkin yang menjadi alasan kenapa nugget ini digemari oleh anak-anak. Nah, agar Anda bisa mengontrol kualitasnya, yuk bikin nugget sendiri di rumah untuk sajian seluruh anggota keluarga! Bagaimana caranya? Tidak sulit kok, cukup ikuti resepnya berikut ini!
Bahan:
- 400 gr ayam bagian dada tanpa kulit, potong kecil
- 200 gr wortel, cincang kasar
- 2 butir telur ayam
- 2 sdm tepung sagu
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sdt garam (gunakan rock salt atau garam alami)
- ½ sdt merica putih bubuk
- 4 sdm susu cair
- 1 sdm tepung terigu
- 200 gr tepung roti putih kasar
Cara membuat:
- Di dalam food processor, haluskan ayam dan wortel.
- Tambahkan 1 telur, tepung sagu, keju, bawang, garam, dan merica. Aduk rata. Sisihkan.
- Alasi loyang datar dengan kertas roti. Masukkan adonan nugget, ratakan.
- Kukus hingga matang (15-20 menit). Angkat, sisihkan.
Bahan pelapis:
- Kocok sisa telur, susu dan tepung terigu hingga rata. Sisihkan.
- Potong nugget sesuai selera. Masukkan ke dalam bahan pelapis.
- Gulingkan ke tepung roti. Pada tahap ini, nugget bisa digoreng hingga matang dan kecoklatan, atau dibekukan sebagai stok.
Selamat mencoba resepnya dan semoga sukses ya!
Referensi: https://womantalk.com/recipe/articles/resep-nugget-yang-sehat-dan-enak-AdOgp
Artikel Sebelumnya
