Panna Cotta, Camilan Sehat Padat Nutrisi

Selasa, 22 September 2020 Share to
Panna Cotta, Camilan Sehat Padat Nutrisi

Panna cotta merupakan salah satu jenis menu makanan penutup yang sering disajikan dengan tampilan yang menarik dan cantik di restoran ternama atau hotel berbintang. Tidak sedikit yang mengira panna cotta dengan puding itu sama, padahal kedua jenis hidangan penutup ini berbeda.

Beda dengan pudding, panna cotta dibuat dari campuran krim dan gula yang kemudian direbus dan ditambahkan gelatin. Hidangan ini biasa dicetak dalam gelas-gelas kecil dan disajikan dalam keadaan dingin. Tertarik membuatnya sendiri di rumah? Yuk simak resepnya di bawah ini!

Bahan-bahan

  • 1 liter cream cair ( whipping cream) 
  • 500 ml susu UHT full cream
  • 1 bungkus bubuk agar-agar (plain)
  • gula (sesuai selera)

Cara membuat:

  1. Larutkan whipping cream, susu UHT gula di dalam panci di atas api sedang.
  2. Ambil sedikit campuran diatas untuk melarutkan agar agar, setelah larut campurkan kembali ke dalam panci.
  3. Masak sampai gula larut tetapi jgn sampai mendidih,
  4. Matikan api dan diamkan sejenak, lalu tuang dalam cetakan
  5. Biarkan beberapa saat (30 menit-1 jam) baru dimasukkan ke dalam kulkas
  6. Akan lebih nikmat jika disimpan didalam kulkas 6-7 jam, baru disajikan.

Mudah bukan untuk membuat panna cotta? Langsung coba buat yuk!

Share to