Resep Es Cincau Hijau yang Baik untuk Kesehatan Pencernaan

Selasa, 24 November 2020 Share to
Resep Es Cincau Hijau yang Baik untuk Kesehatan Pencernaan

Selain diolah menjadi minuman yang menyegarkan, manfaat cincau hijau untuk kesehatan juga cukup banyak, salah satunya adalah untuk menjaga kesehatan pencernaan. Dilansir dari laman situs sehatq.com, berdasarkan riset yang dipublikasikan di Procedia Chemistry, cincau hijau mengandung manfaat untuk menyehatkan pencernaan. 

Hal ini didasarkan atas kandungan flavonoid pada daun cincau hijau itu sendiri. Cincau hijau bermanfaat untuk mencegah diare, menyehatkan usus, mengatasi asam lambung, dan mempercepat kesembuhan sariawan. Nah, salah satu cara nikmat mengonsumsi cincau hijau adalah dengan mengolahnya menjadi minuman segar Es Cincau Hijau yang resepnya bisa Anda lihat di bawah ini.

Bahan:

  • 400 gram cincau hijau, potong-potong
  • 500 gram es batu 

Bahan Saus:

  • 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 1/4 sendok teh garam
  • 2 lembar daun pandan

Bahan Sirup Gula Aren:

  • 150 gram gula aren, sisir
  • 1/4 sendok teh garam
  • 2 lembar daun pandan
  • 10 cm jahe bakar, memarkan
  • 200 ml air

Cara Membuat Es Cincau Hijau:

  1. Kuah: rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Angkat dan sisihkan.
  2. Sirup gula aren: rebus air, jahe dan daun pandan di atas api kecil sampai harum. Masukkan gula aren. Aduk sampai gula larut. Masak sambil sesekali diaduk sampai kental. Dinginkan.
  3. Sajikan cincau hijau bersama saus, sirup gula aren, dan es batu.

 

Mudah sekali bukan? Yuk langsung dicoba resepnya!

 

Referensi: https://sajiansedap.grid.id/read/102146426/resep-es-cincau-hijau-enak-menu-buka-puasa-segar-yang-selalu-ditunggu-keluarga?page=all

Share to