Tahu Isi Sayuran, Renyah dan Sehat

Kamis, 3 Desember 2020 Share to
Tahu Isi Sayuran, Renyah dan Sehat

Gorengan tidak semuanya tidak sehat karena ada beberapa gorengan yang bisa dimasukkan ke dalam kategori makanan sehat karena menggunakan sayur sebagai salah satu bahannya, seperti tahu isi sayuran. Nah, agar lebih sehat, kita bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut adalah resepnya.

Bahan:

4 buah tahu putih (potong diagonal, bagi 4, kerok bagian tengahnya)

2 siung bawang putih (dihaluskan)

1/2 sdt garam

100 ml air

500 ml minyak untuk menggoreng

 

Bahan Isi:

120 gr kerokan tahu putih (dihaluskan)

200 gr udang (dicincang halus)

50 gr wortel (dipotong korek api)

25 gr buncis (diiris halus)

25 gr taoge (dibuang akarnya)

1 putih telur (dikocok lepas)

1 btg kucai (diiris 1 cm)

1/2 sdt garam

1/4 sdt merica bubuk

 

Bahan Larutan Tepung (diaduk rata):

125 gr tepung terigu protein sedang

25 gr tepung beras

1/2 sdt ketumbar bubuk

2 siung bawang putih, haluskan

1/2 sdt garam

200 ml air

 

Cara Membuat

Rendam tahu putih di dalam campuran bawang putih, garam, dan air. Kemudian sisihkan.

Aduk bahan isi sampai rata. Lalu sendokkan ke dalam tahu.

Celup ke dalam larutan tepung. Goreng tahu sampai matang.

Tahu Isi Sayuran siap disajikan.

 

Selamat mencoba resepnya ya!

 

Referensi: https://nova.grid.id/read/051733663/renyah-dan-sehat-yuk-bikin-sendiri-gorengan-tahu-isi-sayuran-untuk-menu-berbuka-puasa?page=all

Share to